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制定大马传统美食名单 胡栋强:旅游部不应死板

Jun 10, 2023

(槟城10日讯)民政党署理主席胡栋强指出,旅游部此次制定”大马传统美食名单”,不应死板板,一定要强调是全国人民都享用的美食才能入选。

“如果坚持强调‘全民都享用’,很多牵涉宗教禁忌的食物,包括含有牛肉和猪肉的美食,都不能被列入名单了。”

他今日发文告建议旅游部,分类处理大马传统美食名单,以纳入更多国内各族与各州区域各类传统美食。

“除了列出全民清真美食,也可列出属于个别民族与个别区域的美食,那华人的肉骨茶、登嘉楼的蓝花饭、加影的沙爹,以及沙巴与砂拉越民族的美食等,都可以列入相关类别名单中, 甚至可以特别列出美味素食,以推介予国内外游客,吸引有兴趣的游客群体到这些地方游玩时,可以前往品尝。”

他说,马来西亚是多元化的国家,政府在制定任何政策与制度时,固然应考虑到各族感受,但也可以稍微变通,以达到皆大欢喜的情况。

针对旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信说,他与该部会慎重看待,且努力争取将肉骨茶列入民族美食或国家遗产一事,胡栋强希望,张庆信讲到做到。

“张庆信应和他的副部长及整个团队,对制定‘大马传统美食名单’有统一的立场和方向,而不是副部长说一套,部长又说一套。”